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Notre Carte
Entrées
Salade de chèvre en deux façons
Fromage de chèvre gratiné sur toast au miel et herbes de Provences sur salade verte.
12,00 €
Foie gras de canard maison
Foie gras servi avec gelée, confiture d’oignons et toasts.
16,00 €
Eclair aux deux Saumons
Crème de saumon et saumon fumé.
11,50 €
Croustillant de Choucroute et Munster
Choucroute, munster, et cumin en feuille de brick, salade verte.
13,50 €
Salade Vosgienne
Lardons, croutons, pommes de terre, oeuf, crème fraiche sur salade verte.
14,00 €
Carte des Viandes
Cordon bleu de veau au munster
Roulé d’escalopine de veau, jambon blanc et Munster, pané. Servi avec tagliatelles et légumes.
19,00 €
Tartare de Bœuf «haché au couteau»
Préparé par nos soins (capres, cornichons, ciboulette, échalotes, persil). Servi avec pommes sautées et salade verte.
17 €
Bouchée à la Reine
Ris de veau, champignons de Paris, volaille et Béchamel. Servi avec du riz.
20 €
Souris d’Agneau au Thym
Servi avec légume et pommes sautées.
16,00 €
Escalope de volaille à la crème
Servie avec Tagliatelles.
14,00 €
Paleron de veau confit
Servi avec légume et pommes sautées.
16,00 €
Supplément sauce :
Poivre, bleu, persillade, crème, moutarde à l’ancienne
1,00 €
Carte des Poissons
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Choucroute de Poissons
Assortiment de poissons, coquillages, crustacés, sauce vin blanc et pommes vapeur.
17,00 €
Filet de Sandre aux Lardons
Servi avec riz et légumes.
15,00 €
Brochette de Saint Jacques et Gambas
Servi avec légumes et pommes vapeur.
18,00 €
Carte de Pâtes
Tagliatelles aux noix de pétoncles
Tagliatelles fraiches, noix de pétoncles sauce vin blanc safranée.
13,00 €
Tagliatelles à la Carbonara
Tagliatelles fraiches, sauce crème, lardons, champignons de Paris, jaune d’œuf cru.
11,00 €
Fromage
Assortiment de Fromages
3 Sortes de fromages et salade verte
5,50 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Moelleux au Chocolat et glace Vanille
Gâteur chocolat cœur tendre et chocolat chaud
6,50 €
Soufflé Glacé au Grand Marnier
Crème Glacé au Grand Marnier sur une Génoise imbibée, recouvert de marmelade d'Orange.
7,00 €
Cèpe de Nos Montagnes
Glace Vanille recouvert d'une meringue et arrosé de Chocolat chaud.
7,50 €
Café pour les Gourmand
Boisson chaude servie avec plusieurs petits desserts
(supplément de 2 € pour le Menu à 32 €)
9,00 €
Crème Brûlée Bergamote
Crème aromatisée à la Bergamote et caramélisée
7,00 €
Glace ou Sorbet, assortiment 3 boules
Parfum au choix avec ou sans chantilly
(supplément chantilly : 0.50 €)
5,00 €
Sans produits laitiers
Nos parfums de Glace ou SorbetVanille, Chocolat, fraise, café, pistache, menthe Chocolat, mirabelle, pommes, myrtilles, poire, cassis, framboise, citron, noix de coco, fruits de la passion, caramel, banane.
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